Peru／Cafe Orquidea コーヒーの一番良い状態（完熟）での収穫と、有機栽培（オーガニック）がこだわりの豆。 柔らかな香りと広がる様な甘味。酸味が無く質の高いスムーズで豊かなボディ。 JAS有機認証・レインフォレスト認証・フェアトレード認証取得 コク　 ★★★★★ 苦味　★★☆☆☆ 酸味　★★☆☆☆ 標高 : 870-1000m 精選方法 : WASHED 品種 : ティピカ/カツーラ種 ※フェアトレード フェアトレードは書いて字のごとく「公平に（＝フェア）貿易しよう（＝トレード）」というものです。 先進国のコーヒー農家の収入が安定すると、コーヒーの品質向上のための設備投資やトレーニングを受ける余裕が出てきます。 品質の高いコーヒー豆の生産につながり、それは美味しいコーヒーが飲めることにつながります。